7
0
Прадядо ми Христо Рачев Митев е първият в Казанлък производител на газирани и безалкохолни питиета. Той се ражда през 1901 г. в семейството на Рачо Митев и Тинка Христова в село Овощник. Христо е имал по – голям брат Димитър и също двама по – малки братя Стойно, Стефан и сестри Кица и Тинка. Неговият баща е известният в Казанлък и района Рачо Ханджията, който е имал хан в Казанлък, а пък дядо му Митю Рачев е бил кмет на село Имишлери, а сега Овощник през 1885 г. Прадядо ми Христо освен производител на напитки е бил и голям кулинар и готвач, което сега вече разбирам защо ми се отдава толкова добре.
Град Казанлък бележи подем в своето развитие, и в началото на 20- ти век се индустриализира, като се появява големия военен завод „Фридрих Енгелс“, а сега известен като „Арсенал“, вълненотекстилните фабрики, тютюнева фабрика, първият завод за самолети в България „Капрони“ , както и лимонадената фабрика. Почти нищо не се знае за лимонадената фабрика освен, че се е намирала близо до зеления мост на старата река недалеч от хана на Рачо Ханджията.
През 1923 г. Христо Рачев едва на 22 години е награден с почетен диплом на околийската промишлено-земеделска изложба в Казанлък за представените от него лимонади и сайдери.
Христо Рачев е помагал на баща си в хана и е отговарял за кухнята и приготвял уникални вкусотии, а и явно лимонади и сайдери за отпилите за първи път тази нова напитка за България.
И за финал на историята ни – един откъс от Вестник „Искра“ , брой 127 от 31.10.1929 г.
