5
0
Боровинките са дълголетни дървесни многогодишни храсти. Те са членове на семейство Ericaceae, което включва растения, адаптирани към кисела почва, като азалии и рододендрони. Боровинките се намират естествено в добре дренирани, но хранително бедни органични пясъци. Боровинките могат да се отглеждат успешно в минерални (глинени, глинести смеси) почви, но могат да бъдат специално предизвикателство за производителите извън естествените зони на адаптация. Внимателният избор на място и сортове, подготовката на мястото и подходящите културни практики са от решаващо значение за осигуряване на успех. Боровинките са сладки и питателни. Както повечето дребноплодни култури, боровинките са интензивни за труд и управление. Те също така изискват значителни първоначални инвестиции и внимателно планиране на производството и пазара. Боровинките са дългосрочна култура, която може да бъде на полето повече от двадесет години. За установяване на боровинките са необходими няколко години и първоначалната реколта започва едва през третия или четвъртия сезон. Пълното производство се постига до шест – осем години. Плодовете са богати на антиоксиданти и витамини. Те също имат дълъг срок на годност след прибиране на реколтата в сравнение с други малки плодове и добре се замразяват за бъдеща употреба. Допълнителната търговска употреба с добавена стойност включва конфитюри, желета и специализирани вина.
Дървесината на боровинките издържа до под – 30 оС, а плодните пъпки до под – 25-27 оС . Достигат височина до 2 – 2,5 м, цъфтят в началото на май, а плодовете започнат да зреят от средата на юни, до началото на септември, в зависимост от подбраните сортове. Боровинката се развива по-добре в леки торфени почви с кисела реакция /рН 4,5-5,0/с високо съдържание на хумус /около 10%/, влажни, добре дренирани почви. За предпочитане е мястото да е добре огрявано от слънцето.
Ако почвата не отговаря на изискването може да направите дупки за засаждане с диаметър 70-80 см и дълбочина 35-40 см. ,който запълните с торф, иглолистна листовка или добре угнил боров талаш, борови игли, почва от борова гора, пясък, малко почва и 50-100 грама комбиниран тор NPK 15:15:15, който добре да се размеси с почвата за засаждане. За промишлени насаждения, разстоянията между редовете са около 3 метра, което позволява лесно обработване и прибиране на реколтата. В реда растенията се засаждат на разстояние между 1 и 1,5 метра.
Водата е един от най-важните фактори при отглеждането на боровинки. Още при засаждането, поради плитката коренова система, е желателно добро и редовно напояване, тъй като корените са чувствителни към липсата на вода. В дългите периоди на засушаване в края на пролетта и лятото е желателно поливане поне веднъж седмично с около 15-30 литра вода на храст.
Желателно е първата 1 година да се отстраняват плодните съцветия или да бъдат проредени, за да не отслабне храстът. Високи добиви могат да се очакват след 3-та година, а в пълно плододаване храстите встъпват към 5-6-та година.
До четвъртата година се препоръчва единствено премахване на ниски разклонения на височина под 40-50 см, болни леторасти, механично повредени или измръзнали. След четвърта – петата година от засаждането се премахват или намаляват старите стъбла. Най-подходящото време за резитба е в ранна пролет, след преминаване на големите студове. Храстите достигат пълна зрялост 5-7 година след засаждане. При добро отглеждане реколтата може да бъде от 5-10 кг. от храст. Американските боровинки са много по света и в статията ще представя най – известните и отглеждани сортове, които са най-студоустойчивите и добри сортове за начинаещи в отглеждането на боровинки. Боровинките от сорт AURORA са един от най-новите узряващи сортове Highbush. Плодовете са средно с около 25% по-големи от Elliott с малко по-тъмен цвят. Aurora боровинките често са по-устойчиви на напукване и свиване, отколкото Elliott и в резултат на това може да се остави да виси по-дълго и да развие по-добър вкус. Препоръчваме боровинката Aurora за производители, при които се желае студено издръжливо зрънце с ръчна реколта, за да удължи свежия пазарен сезон. Боровинките Bluecrop са най-широко засажданият сорт в индустрията. Лесен за отглеждане храст, боровинките Bluecrop представляват много малко проблеми с управлението на терена. Издържа доста добре на пролетни студове, което води до високи, постоянни добиви. Плодовете могат да бъдат тръпчиви и да имат голям процент „червени гърбове“, ако се берат твърде рано или ако храстът е пресечен. Машинното събиране на Bluecrop остава предизвикателство, но става по-осъществимо с използването на сортирачи на цветове в технологичните линии. Боровинката Bluecrop се препоръчва за процесни и местни продажби на прясно пазара. Bluegold боровинките са средно сезонен, студоустойчив сорт с високо производство и превъзходно качество на плодовете. Плодовете са много твърди, ароматни и с еднакъв размер с малък вдлъбнат белег. Поради концентрираното си узряване боровинките Bluegold са икономични за ръчна и механична реколта. Препоръчваме боровинката Bluegold за производители, желаещи висококачествено зърно в средата на сезона за пресни или преработени продажби.
Calypso – Този сорт от късния сезон от Мичиганския държавен университет има големи плодове. Боровинките Calypso са студоустойчиви, лесни за отглеждане и имат високи добиви. В някои случаи боровинката Calypso може да се управлява по-лесно от Liberty. Препоръчва се за търговски опити в райони с високо охлаждане, където се желае късна реколта от сезона.
Cargo – Изключително за Fall Creek Genetics ™, Cargo боровинките са високодобивен, енергичен сорт с добри характеристики на пресни и машинно прибиране на реколтата. Узрявайки в сезон на свободата, Cargo боровинките са изключително кръгли, еднородни и запазват своята твърдост и вкус по време на съхранение в хладилник и фризер. Препоръчваме Cargo blueberry за търговски насаждения в северозападната част на Тихия океан и подобни райони в САЩ. Cargo има изключително висок набор от пъпки и трябва да се подрязва агресивно, подобно на Bluegold. Clockwork– Изключително за Fall Creek Genetics ™, Clockwork боровинките са селекция от средата на сезона, пусната предимно за машинна реколта, високо качество, преработени пазари. Часовниковите боровинки имат навик на изправен растеж, тясна корона и силно концентриран период на узряване. Плодовете са средно големи, имат интензивен вкус, аромат и висок брикс. Като ново въведение на търговския пазар с истински потенциал за реколта от една мотика, горещо препоръчваме боровинката Clockwork за търговски насаждения в Тихия океан и подобни райони в САЩ. Draper – Драперните боровинки остават забележителен сорт в регионите със средно и силно охлаждане в Западна САЩ. Драперните боровинки имат компактен навик, узряват рано до средата на сезона, високопродуктивни са като млади растения и имат изключително качествени плодове. Боровинката Draper има изключително твърди плодове и концентрирани периоди на узряване. Плодовете имат отлично запазване на цвета след прибиране на реколтата и превъзходен срок на годност. Избира се изключително бързо на ръка, а също така има потенциал да бъде прибран от машината. След няколко години на пазара, плодовете Draper продължават да бъдат водещ избор както за пресни, така и за пазари на IQF. Duke – Дюкските боровинки са водещият ранно узряващ сорт Северна Хайбуш. Известен е с високите си добиви от еднородни, качествени плодове. Изглежда, че мекият вкус на Дюк се подобрява при съхранение на студено. Поддържането на растителната жизненост на боровинките на Дюк може да бъде предизвикателство за дълъг период от време. Производителите трябва да изберат качествено отглеждащ се обект и непрекъснато да използват добри културни практики. Боровинката Duke е един от водещите кандидати за механична реколта, пресни и технологични продажби. Elliott – До въвеждането на Liberty и Aurora боровинките Elliott бяха водещите боровинки в късния сезон за пресния пазар. Плодовете са средно големи, с малък сух белег и могат да бъдат много тръпчиви, ако не напълно узрели. Боровинката Elliot узрява за период от три до пет седмици в зависимост от местоположението. По време на прибиране на реколтата трябва да се внимава, тъй като високите температури могат да причинят набръчкване на плодовете. Боровинките Elliott имат умерена сила и трябва да бъдат адекватно подрязани, за да запазят растежа на храста и размера на зрънцето. Last call – Ексклузивно за Fall Creek Genetics ™, боровинките от Last Call са много късен сезон Северна Хайбуш, който узрява в същия прозорец като Aurora и Elliott. Енергичният, изправен храст от боровинки от Last Call произвежда високи добиви от големи плодове с класически сладък и леко ароматен аромат на боровинки. Въпреки че основната употреба е за търговско прясно производство, ние също препоръчахме боровинката Last Call за преработени или местни пазари, които искат да удължат сезона си на реколта. Liberty – боровинките са късен сезон, бързо растящ, изправен храст и се представят добре в Орегон и Западен Вашингтон. Жътвата започва 7-10 дни преди Елиът. Liberty боровинките са леко плоски, небесносини на цвят и имат балансиран привлекателен вкус. Високите температури по време на беритбата на боровинката Liberty могат да доведат до меки плодове. Плодовете се отделят изключително лесно, което прави правилната работа на механичните комбайни важна. LunaBlue™ ‘FC12-205 има високи добиви от еднакви, едри плодове, които са по-устойчиви на напукване и свиване на топлината в сравнение с’ Last Call ‘и други късни сезонни сортове в нашите опити. Този енергичен сорт има много силни странични клони и препоръчваме резитба, за да остане вътрешността на храста отворена, а плодовете отвън. В ход е допълнително изпитване за разработване на най-добрите практики за управление на градинарството за този сорт. Въпреки че „FC12-205“ не е толкова късен сезон, колкото „Последно обаждане“ или „Аврора“, качеството на плодовете на „FC12-205“ след продължително студено съхранение превъзхожда прясно събраните по-късни сезонни сортове. Изключителното качество на плодовете и красивият светлосин цвят на плодовете от този сорт ще направят чудесно допълнение към всяка ферма. Northland – Северните боровинки са един от най-издръжливите сортове Highbush. Той е енергичен, лесен за отглеждане и приспособим към различни видове и условия на почвата. Добивът на боровинки от Северна земя е тежък, а плодовете са сладки с високо съдържание на захар. Северните боровинки понякога се използват за местни продажби в по-студени региони, но се отглеждат предимно като преработен сорт. Top Shelf – Изключително за Fall Creek Genetics ™, боровинката Top Shelf се отличава със своите много големи, ароматни, твърди плодове. Макар да са подобни на Draper в много отношения, боровинките Top Shelf изглежда превъзхождат в области като жизненост на растенията, размер на плодовете и вкус. Препоръчваме боровинки Top Shelf за търговски насаждения в райони с висока прохлада с по-меки зими. Toro – Боровинката Toro произвежда изключително качествени плодове за пресни пазарни U-pick и местни продажби. Торо боровинките са лесни за бране средни белези, които се образуват на големи гроздове и висят като грозде. Големите тесни клъстери обезсърчават прибирането на машината при първото бране на боровинки от Торо. Valor® ‘ZF08-070 от Fall Creek Genetics ™ е много удобна за отглеждането. Боровинките Valor ZF08-070 се отличават със студоустойчивост, оразмеряване на плодовете, лекота на бране и добив. Вкусът и твърдостта са по-сравними с Legacy от Draper. Боровинката ZF08-070 може да задоволи силна нужда от по-издръжлив, многофункционален сорт в PNW. Представените сортове боровинки са една малка част от голямото семейство на американските боровинки, които все повече навлизат в България и са предпочитан плод за малки и големи. Очаквайте продължение с представяне на други сортове. Източници: Сайтът Fall Creek
